烟火气十足！泉州又一夜市热闹开市

N海都全媒体记者柳小玲通讯员吴秋瑜文/图

近日，位于泉州市鲤城区金龙街道江南大街4号的海西汽配城广场的燚城夜市热闹开市，烟火气十足。记者获悉，当前已有高山夜市、燚城夜市等多个夜间经济体，夜市里升腾的“烟火气”，让泉州城市夜晚更惬意、更绚丽。

二手车交易市场“华丽转身”

晚上6点多，暮色降临，香味弥漫在夜市上空，放眼望去，一个个美食摊位整齐排开，吱吱冒油的肉串、酸甜可口的锅包肉、锅气十足的炒粉……各色美食琳琅满目，让人目不暇接。叫卖声此起彼伏，三五成群的食客在摊位间穿梭，热闹非凡。

记者了解到，这里原本设有一个二手车交易市场，2020年合约到期，承租方退出后，场地长期空置。为进一步盘活资源，今年8月，金龙街道和古店社区积极策划引进夜市项目，对广场原有的遮阳棚和玻璃办公房进行改造提升。经过数月的筹备，燚城夜市于近日开放。

据介绍，夜市一期占地面积约1万平方米，划分为美食区、商品区和娱乐活动区，现已入驻摊位85个，并设置大排档、配套舞台、咖啡厅等，是集吃、喝、玩、乐、购于一体的综合性夜市。

市民们逛夜市，品美食

加强摊位管理严查食品安全

“我们对各摊位食品进行严格检查和品控，如果摊主增加食品类型需要提前告知，尽量减少品类‘雷同’，确保夜市整体质量。”燚城（泉州鲤城）市场管理有限公司负责人叶志明告诉记者，接下来，他们将在各摊位的醒目位置张贴公示牌，详细列出摊位信息、承诺书、监督电话等，消费者若发现食品存在价格、质量、卫生等问题可现场直接反映。

值得一提的是，夜市里的每个摊位均配备了一个垃圾收集容器，经营期间，摊主们需负责清理各自经营区域，夜市结束后，保洁人员将进行全面清扫。同时，夜市还配备了智慧用电设备，减少液化气带来的安全隐患。“我们还安排人员负责夜市的日常巡查、保洁工作，保障夜市安全、整洁有序。”叶志明介绍。

摊主吕先生和朋友在夜市经营小炒摊，早些年他们在广东、南安摆过摊，这是第一次来到鲤城。“我们就住在附近，了解到要开夜市立马就申请摊位，这里人流量多，摊位固定又便宜，不用怕经营不稳定。”吕先生告诉记者，开市以来，他的摊位生意一直不错，每天平均能卖出七八十份小炒。

接下来，金龙街道将进一步加强引导和管理，推动形成常态化管理机制，并以夜市为载体积极开展文艺表演、音乐会、露天电影、快闪市集等活动，打造夜食、夜游、夜购、夜娱等多元“新夜态”，创设更多元的夜间消费场景，持续释放夜间消费活力。