中新网上海题：进博会上火出圈的烧麦、羊杂碎、奶茶
第七届进博会上，中华传统美食烧麦、羊杂碎、奶茶火出圈用了不到48小时。
11月7日下午，第七届进博会内蒙古展馆内梁煜和烧麦师傅王秀英，看着不断涌入的人流称：“回头客太多了！”
梁煜是内蒙古老绥元餐饮管理公司的工作人员。他说，11月6日烧麦入驻内蒙古展馆，11月7日当天，营业额收入已过万元人民币。
据史料记载，呼和浩特的烧麦早年只在茶馆出售，是民间茶点的一种附代品。1980年以后，烧麦进入百姓生活，从此烧麦从茶点变成早点。
烧麦此番在第七届进博会上火出圈并非偶然，稍早前知名媒体人罗振宇曾在呼和浩特打卡称，“烧麦皮薄，肉特别有嚼头，汤汁有香气”。
与烧麦一并火出圈的是内蒙古羊杂碎和奶茶。让梁煜没想到的是第七届进博会人流量太大了，11月6日一天光羊杂碎就卖了10来锅。一位大连食客说：“我是坐着飞机来这里(内蒙古展馆)品尝羊杂碎的，就好这口。”
“一些中外食客不太喜欢咸奶茶，此次我们改良味道后，特别受欢迎。”梁煜说：“在第七届进博会上，一些网红还到内蒙古展馆拍摄，给我们免费做宣传。”
内蒙古商务厅投资合作促进中心主任徐昊表示，本届进博会，近900平方米的内蒙古展馆，是内蒙古参展历届进博会以来面积最大的展馆。为了让大家体验内蒙古的美好，此次进博会结束后，内蒙古展馆将成为常设展馆。
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