杨村夹河成村,清末民初,河东称东杨村,河西称西杨村。说起杨村的老商号情况,应从东西杨村分别谈起。
上图:20世纪30年代初的杨村集市,集市周围是商铺
东杨村的药王庙大街上,典当钱商,油粮糟房,露头露脸的大商店,金漆的门脸、通天的招牌一家比一家红火;当时有瑞元祥洋行经营的德士古铁筒罐装煤油和洋烟,是德国的产品;庆丰裕经销的美孚铁筒罐装煤油和洋烟是美国的产品;杨村火车站德庆洋行经营的亚细亚煤油和洋烟是英国的产品;同时亚细亚全国总经销部在杨村火车站建有岔道,并设地输油管道将整车皮的油输到德庆商行大油罐中,再批发零售。这三家经销的煤油、烟卷覆盖着整个武清和邻近县。
药王庙大街的庆益厚布铺,兰记布铺,华城布铺等经销的“十斤白”和花洋布质量好、价格便宜。庆益厚是当时杨村最大最殷实的绸缎庄。福泉涌清酒缸,王记清酒缸,虽从烧锅趸来酒卖,但也货真价实从不掺假。全镇最大的首饰楼和嫁妆铺应属魁元楼。公益碱店是天津的分号。义昌公杂货铺、东福生号、西福生号是经营糕点、副食调料、干粉、水货、小磨香油等货物的老字号。同时东西福生号还是糕点、香油、豆干、粉皮等水货的作坊。庆益厚还有一分号,专门经营自制糕点,也很有名气。杨村新昌照相馆、孙记照相馆是杨村仅有的一两家照相业。高家老店、回民马家客店都有很大的规模。建新堂药铺、新亚医院、把式王家专治红伤骨科的药铺也都坐落在这条大街上。义成百货店、盛兴百货线店、马记鞋铺、夏记袜子铺等经营针线广货的也有好多家。车记肉铺、孙记肉铺都是有名的商号。三义清轧花厂,还有几家裁缝铺,王家理发馆,陈记修表店、染布缸等服务行业也不在少数。经营文具纸张的祥云阁文具店、和平书局。卖瓷器和锅碗飘勺炊具的同丰泰、杨记瓷铁铺,他们还兼营着嫁妆。万顺发干鲜铺、王记饭铺、林记饭铺,高记烧饼铺、杜记烧饼铺、王记包子铺等卖吃食的应有尽有。杨村邮政局也在这里,在这条街上还有一个杜记小押当铺等。
每逢集日这条街人来人往,一片繁忙,尤其到年关阴历腊月二十以后,药王庙内开辟为年货市场,买年画、挂钱、窗花剪纸、石榴花、风筝、空竹、泥娃娃等摊点更使老人和小孩拥挤不动。在运河边的东西河滩地上还有两家全县最大的福兴木厂,益庆祥木厂,大队槽子船从南方运来的木材码成山岸似的大剁,再加工成板材或制成柁、檩、寿木等销售,覆盖大半个县。
西杨村五里长街是上京大道,两旁的回汉饭馆有十几家,回民德益厚的糕点、刘记牛肉铺、马记烫面饼、包子铺都是多年的老字号;南头的穆家客店、北头的马家老店,不但安寓客商,还都经营饭店的业务;恩三元蜡铺、庆德蜡铺还兼做杨村糕干。慎兴号香油坊,长胜居酱园,雷记皮子铺等家都有多年的经营历史,在这条大街的南半部大大小小的饭馆摊点更是数不胜数,以上这些大小商家都是回民兄弟经营的买卖。
裕兴厚、万和栈、赵米铺、裕和号、肖记号、兰记米面铺都是经营米面杂粮的;南隆盛居、广大酱园、庆昌杂货店都是经营副食调料的,同时杨村官盐局也在这条大街上;宋记店、北阁内的杨家店、刘家店等等殿堂宽敝、院落豁亮都能安寓客商和食宿;景裕号干鲜,炒货和自磨的小磨香油是批发给小贩的主要商家:刘家香油坊自磨的香油比别的家也不逊色;在该街上有明一堂、明远堂、芝生堂等中药铺,这些家药铺都有老中医坐堂、诊脉、卖药;国办的官硝局,天津公益碱店河西分店,义德号五金瓷铁店,陈记嫁妆铺,耿才饭馆,宋记酒馆都是这条街上的买卖;此外有服务行业的如剃头理发、修自行车、黑白铁、烘炉打铁修理小农具的七八家;还有竹编、木匠铺十多家;最抢眼的是经营杨村糕干的万源堂、万顺堂、北万全堂等;万兴隆布铺、万发永布铺不但卖布还经营寿衣;孟记轿房,杨村最大的万兴斋杠罩房可以说是杨村红白喜事的大事全。
上图:1952年运河船运照片
但杨村最繁华的地方,还得说河西大摆渡口了。大摆渡口不仅是杨村当时的水旱码头,还是当年最大的农贸市场,占地宽敞、位置适中、交通方便是这块地方热闹繁华的原因,它坐落在杨村河西,东起运河西岸,西到庆和涌酒店门前(现新华书店门前)(而运河西岸因为l972年北运河开卡,河身向西移动了50多米),北起永和澡堂,南至玉升居小楼饭馆门前,总占地面积约五千平方米,当时人们说:来杨村若不到大摆渡口去一趟和没来杨村一个样,说明这个地方是如何的繁华了。
当时的大摆渡口市场首屈一指的商号是庆和涌烧锅酒店,占据整个西面,北面有杨村唯一的永和澡堂,还有双美自行车铺,贵生饺子馆;南面有宝兴园饭庄,玉升居饭馆这两家是镇内最有名气的饮食业,还有福盛肉铺,吴记浆子房,再往南是北隆盛居醋酱园、瑞德号和华丰百货店,义兴楼首饰店,德义皮局,三义栈茶食店、久恒源文具店、福源涌香油店、文记成、春源号等粮店,专做杨村糕干和兼营全县最大的中草药店的万全堂等较大商店不下三、四十家。
每逢农历三、五、八、十是杨村集日,四乡农民都赶到这里出售他们的农副产品,同时选购他们所需要的日杂用品。
集日这里固然是摩肩接踵,在平日这里也是商贩云集、熙熙攘攘。这里有风雨无阻的常摊定点,无冬无夏的买卖,仅出售小吃饭食的就有:张昭祥(外号画眉张)制作的黄米面炸糕,不仅个大馅好(豆馅过箩成豆沙,一色的红白、糖),酥脆香甜,独具风味而且价钱便宜;穆祥义的江米小枣切糕,漂亮卫生,使用的小枣皮薄核小,甜、粘具备,让人百吃不厌;白廷俊的面茶和李振有的豆腐脑,都具有又香又甜的特点;石庆三的江米面炸糕,毫不逊色画眉张的黄米面炸糕,而另有风味;马文良的烧饼脆香个大:赵老的馅饼,皮薄肉鲜,外焦里嫩:褚玉田的羊肉东瓜馅锅贴,卖到掌灯之后,仍是门庭若市;还有杨大手的五香牛杂碎,是好吃多给的下酒菜:甘长贵的蒸饼和郝帮子的酱肉经常供不应求,马树勋父子的鱼摊,几只大鱼筲里总是银鳞闪闪,欢蹦乱跳;张、姚两家的青菜铺,辣椒、黄瓜等多种鲜菜红绿交辉,相映成趣。至于提筐卖卤香果仁的,推着独轮车卖煎饼焖子的,更是川流不息,无法统计。
但是这些常摊定点或流动商贩在出售他们各自制作的食品时,都有一个规矩,就是选料精细、操作独特。精益求精是他们的追求,薄利多销是他们的经营方法。服务热情周到、态度和蔼诚实,一家强似一家。因而多为赶集上店的老乡们所欢迎。在当时这些摊点都有一定的收入,养活一家老小,混个衣食无缺。盐碱不毛、十年九涝的杨村,做小生意却是一个主要的生活出路。
抚今追昔,近一个世纪的沧桑,到如今杨村在中国共产党的领导下发生了翻天覆地的变化,人民生活幸福,商厦林立,城镇面积比过去大十几倍,真是路平道宽交通便利,城美水秀林木葱绿,高楼大厦鳞次栉比,耸入蓝天……这些都是过去无法比拟的,但老商号的经营之道,有很多是值得今人借鉴和思考的。