今年的情形和往年有点不太一样。很多人都选择了躺平,但是,不行啊,又不是自己吃饱全家不饿的那种。总得找点事做,赚点生活费吧。
经过了严密的考察和深度的调研,发现在现在这个市场上小摊经济还是不错的。但小摊经济也是五花八门的,选哪个好还真有点纠结。于是经过一番深思熟虑之后决定还是搞个烧烤吧,毕竟现在都已经算是入夏了,吃烧烤的人肯定多。
以前都没接触过这门手艺,所以对于烧烤技术和配方都没个底。于是就花了5000元向专门的培训机构学习了半个月并获得了他们的配方。当时该培训机构还让我们签保密协议说千万不能透露这门技术和相关配方。那我想着这还用你说,知道的人多了,竞争的人不就更多了吗,我又不是傻子怎么会去瞎传。
手艺学到手了,下一步自然就是解决烤摊的问题了。我决定就直接在三轮车上做个烧烤架进行烧烤吧,这样摆摊收摊都会方便许多,还能随时应付城管的驱赶。为了节约成本,我在二手市场买了一个烧烤架500元,买了一辆三轮车2000元,请人把烧烤架焊在三轮车上花了250元。我又到菜市场买那种直接就穿好竹签的食材,因为刚入手,所以没那么多时间花在准备食材上了。好了,现在万事俱备只等天黑了。
是夜,街上人流量还是不错的,我烤了不少放在边上等着顾客。可能是新开张吧,买的人并不多,又由于自己也爱吃烧烤,所以直到收摊也才卖了30元,还把大部分的烤串都自己吃了。第一天嘛多多少少还是有点收获的,再接再厉吧。第二天,自己吃得少点,买了50元。第三天就不错了卖到了100元。
这是一个好的势头,收益每天都在增加,每天都在进步。让我看到了希望,觉得天空都是蔚蓝的,只要我持之以恒一定会越来越好的。怀着激动的心来到了第四天,第四天城管把我的三轮车和烧烤摊都给没收了。想想我是怎样的悲愤,算了,还是不想了。
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