今天我用凉两土豆给孩子们做了一盘糖醋薯条，外酥里嫩，酸甜可口，不管是配米饭还是当个小零食都特别好。两块钱的成本换孩子一整天的开心，看完你也赶紧安排上。
·洗干净的土豆刮去外皮，切成厚片，再切成筷子粗细的条，放入清水里头清洗两遍，直到水变清澈，捞出来控掉多余水分。
·少量多次的加入玉米淀粉翻拌匀，不管裹几次，最终每个面都能裹匀就行。
·油温放一根下去能立马飘起来，开始下锅炸，刚下锅不要着急动它，大概一分钟，定型后用漏勺轻轻一抖，撒嗦嗦的大火，一直炸到表面微黄都飘起来。
·改中小火，油面汽泡变少，色泽金黄，控油出锅。开大火把油温升高，再复炸一次就不会回软。
让大家听听这个音，哗啦啦听着就脆生生的。接下来这个万能的糖醋配方，大家一定要收藏好。一勺番茄酱，一勺白醋，满满一勺白糖，两勺清水，简单又好吃。喜欢糖醋菜系的一定要锁定好这个配方。
·锅留底油，倒入糖醋汁，中小火熬到可以挂勺，下入炸好的土豆条，翻拌匀出锅前撒上白芝麻。
这就成了孩子放假在家馋了你就整俩土豆，安排上两块钱，高兴一整天。
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