荷花几乎全株皆可食用，除了常见的莲子、莲藕，荷叶也是餐桌上特别的食材，其中，吴家镇的“荷叶饭”最是美味。
为了制作新鲜的荷叶饭，村民刘术芳一大早便来到荷塘采摘新鲜荷叶。刘术芳告诉记者：“包饭要选这种叶片大、厚实的荷叶，没有涩味也不影响后面结藕，吃不完晒干了还可以来泡茶，非常香。”
新鲜采摘的荷叶入菜，比干荷叶的味道更清香，营养价值也更高。荷叶作为一种药食两用的食材，可理脾活血，祛暑解热，适合夏季食用。
不到二十分钟，刘术芳就采到了满满一篓子的荷叶，回到了院子里清洗干净交给今天的大厨。
“大厨”廖励岚制作荷叶饭有自己独特的秘方，先将洗净的荷叶放进蒸笼备用，再将腊肉丁、胡萝卜丁、玉米、青豆等配料炒出香味和本地的稻香米混合均匀铺入荷叶中，最后加入泡好的荷叶水裹紧放入锅中蒸制了。她告诉记者：“猪油炒过的配料再加入荷叶水，这一步非常关键，蒸出来的饭好吃不油腻。”
旺火蒸上个把小时，揭开笼盖一瞬间，荷香四溢，挟一块饭入口，饭粒软润、腊肉醇香、蔬菜清甜，米香、油香、荷叶香在舌尖相互融合，让人食之不忘。
淡淡的荷叶清香，缓解了夏天的炎热。除了荷叶饭，涪城区吴家镇“十里荷塘”周围的农家乐里还有荷叶蒸鸡、荷叶粥、荷叶卷等菜品，现在更是创新推出了荷叶咖啡，用荷叶茶搭配现萃咖啡，柔和了口感，更增添了一份特别的荷叶香气。
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