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记者突查节日市场黑作坊面包流入学校前被查获

近日，有知情人向我们反映，南京信息职业技术学院内的一家奶茶店最近做起了面包制售的生意，加工生产地点竟是一家无照作坊。

根据知情人指引，荔枝新闻记者在九乡河小区附近找到了这家面包作坊。走进这家面包房，两名工人正在抓紧生产面包，在这个十来平米的房间，烤箱、货架等设备挤得满满当当。房间的门、窗户都完全敞开，烘烤面包的工作人员，工作服、手套、口罩等卫生防护工具也没有，烤完的面包直接裸露在外面。

不仅面包房内卫生状况很差，走进后场还可以看到，面包的生产车间和储物间、厨房都直接连通，没有隔离措施。闻讯赶来的店老板自己也承认，这里的卫生状况确实不符合要求。

记者发现在加工现场摆放着大量的食品添加剂，上面规定了最大的使用剂量，然而对此，加工人员坦言，确实无法做到精准测量。接到举报后，市场监管局栖霞分局的执法人员随即赶到现场。执法人员表示，这样的环境根本不具备生产加工的条件，必须立刻叫停。

那么这样一个卫生环境很差的面包房，生产出来的面包又销往何处了呢？加工人员表示，这里其实是南京信息职业技术学院茶物语奶茶店的加工后场。

随后记者在南京信息职业技术学院茶物语奶茶店见到了加工点的负责人熊某。熊某表示，最近一个月奶茶店准备拓展业务，销售面包，考虑到节约成本，他们才想到自己制售，把九乡河小区旁边的面包房作为了加工点。不过面包房还处在一个试加工的阶段，面包还没有真正上市销售。

在这家奶茶店提供的营业执照上，工商部门核准的经营范围是奶茶现场制售，并不包括面包的生产和销售。执法人员随即勒令奶茶店立即整改。目前，执法部门已经将加工点的所有面包做暂扣处理，禁止流入市场。

发布于 2025-04-21

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