咔兹一声爆汁！市区步行街旁的这家新开生煎包，即将引发排队狂潮

注意！注意！注意！

下面插播一则特别提示

请在进行“这件事”的时候

确保身边没人，或使用正确的进食方式

否则…否则身边的Ta将“遭殃”

↓↓↓

上面这个场景，是不是让你想起了

星爷《食神》里的爆浆牛肉丸？

◆◆◆◆

这个包子，有将近200年历史

地道生煎老上海

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它起源于19世纪20年代的老上海

除了见证上海这座国际大都会的变迁

也作为它最地道的传统小吃在延续着

不过，在我们习惯性称它为包子的同时

在上海，它却又是地地道道“馒头”

如今，跨越1000多公里的地域限制

它，终于来到了粤北韶关

坚持手工擀出的面皮儿

以及灵巧的双手捏出的形状

纵然时代的变迁，也无法被替代的东西

每天，老板都会早早地去到市场

购买用于制作肉馅的新鲜猪肉

而且，为了让肉馅有更好的口感

还舍弃了搅拌机碎肉，而坚持用手工剁

接着，每天店里新鲜制作好的包子

最终都会归属到店里那个大大的煎锅里

为让盘子里包子受热均匀

煎的过程需不停地翻转翻转再翻转

如果你刚好坐在厨房不远处

或许，你还能时不时听到锅里

包子与锅底的油爆发出的阵阵脆响

那噼里啪啦的声音，或者在很久以后

也将成为你念念不忘的回响

当然，更让人无法释怀的

——还是它的味道

这份经典生煎包，蕴含了多年来

老上海的那股鲜甜多汁的味蕾传承

每咬一口，那鲜肉与汤汁在嘴里的碰撞

即刻就引领你到另一个高潮

说到这里，为了避免像开头那样

发生“射到人”的尴尬情节

下面，就让阿编客串下临时老C机

给大家科普地道上海生煎包的正确吃法

教你如何正确吃生煎

贰——扩大开口，夹出肉，嚼！

叁——皮儿点上醋或辣椒酱，吃！

然而…对于猴急如小编的人来说

以上步骤都是然！并！卵！哈哈哈哈~

把汤稍稍倒出一些后，整个塞嘴巴里咬

那种才是大大的满足感啊有木有

特别是，刚出炉的生煎是圆润丰满的

就像是等着你去采摘的果实

而作为一枚不管是什么

先放塞嘴巴里再说的吃货而言

你还能矜持得住？

反正我就喜欢这种feel！

说了这么多

韶关生活网的粉丝福利必须有

（到店消费+出示本篇推文）

一、新店开张，凡购买经典生煎包

则第二份半价（仅限经典生煎）

活动时间：2017年11月23日至11月29日

也许在上面，你已经发现除了白色的生煎

居然还有其他黑、黄、绿等颜色

这其实是他们用黑米、玉米、青菜等

打成汁之后所染成的颜色

除了丰富视觉之外，也用它来分辨

包有龙虾、蟹黄、龙利鱼等馅料的作用

最后，墙裂推荐大家去多几次

除了感受经典生煎带来的浓浓老上海味

那几款包有龙虾、蟹黄等的生煎

真的真的真的非常再次试一次

特别是，还有粉丝福利啊

二、原价48元的海鲜生煎包套餐

韶关生活网粉丝特价，仅需36元

（共12个，含龙虾生煎包4个

蟹黄生煎包4个、龙利鱼生煎包4个）

活动时间：2017年11月23日至11月29日

地址：韶关市浈江区建国路1-5号（市区步行街旁建国路，百汇影院转入，工行斜对面）

联系电话：

营业时间：09:30-22:00

摄影|乌龙茶

整理|工号10018号搬砖工