名单公布！“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动获奖名单

各市文化和旅游行政管理部门：

为进一步弘扬优秀民族文化，展示广西丰富多彩的民族特色饮食文化，提升广西美食类非遗项目的美誉度与可见度，自治区文化和旅游厅联合广西旅游发展集团于2024年3月—4月举办了“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动。经专家现场评审、大众评审团评比，评定南宁市文化广电和旅游局等7家单位获得最佳组织奖、广西南宁凤凰宾馆有限公司的百香龙珠肉等10道美食获得金奖、百色市田阳区壮乡缘餐饮服务有限公司的壮乡五色糯米鱼等24道美食获得银奖、黄永泽的邕城糯香南瓜鸭等33道美食获得铜奖、李凯杰（广西商业技师学院）的平乐十八酿等10道美食获得最佳人气奖。现将名单予以公布。

希望各市文化和旅游行政管理部门加大宣传力度，强化资源整合，将各地的非遗特色美食打造成为广西的旅游名片，使非遗保护成果为广大群众共享，进一步促进文化旅游高质量发展。

特此通知。

附件：“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动获奖名单

广西壮族自治区文化和旅游厅办公室

2024年4月25日

附件

“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动获奖名单

最佳组织奖（7个）

序号

名称

1

南宁市文化广电和旅游局

2

梧州市文化电体育和旅游局

3

北海市旅游文体局

4

钦州市文化广电体育和旅游局

5

玉林市文化广电体育和旅游局

6

贺州市文化广电和旅游局

7

来宾市文化广电和旅游局

金奖（10个）

序号

作品名称

作品类别

参赛选手/单位名称

1

百香龙珠肉

菜肴

广西南宁凤凰宾馆有限公司

2

葱汁乳香海猪肉

菜肴

北海市海城区疍家棚酒楼

3

五色糯香古典鸡

菜肴

广西三谋文化旅游投资管理有限公司

4

壮乡特色田螺酿

菜肴

柳州莲花山庄酒店

5

寻味广西

菜肴

广西南宁饭店有限公司

6

龙圩猪油饼

小吃

梧州市龙圩区万利饼屋

7

寿乡南洋陈皮饼

小吃

浦北县小江镇南洋饼厂

8

红袖添香

小吃

苍梧县六堡精舍民宿有限公司

9

金盛弘五仁叉烧月饼

小吃

浦北县张黄镇金盛弘饼业

有限公司

10

海鸭蛋蜂巢酥

小吃

防城港港宸国际大酒店有限公司

银奖（24个）

序号

作品名称

作品类别

参赛选手/单位名称

1

壮乡五色糯米鱼

菜肴

百色市田阳区壮乡缘餐饮服务有限公司

2

八珍五色糯米饭蒸红鲟

菜肴

广西桂菜博物苑餐饮管理有限公司

3

甘家界非遗柠檬鸭

菜肴

南宁市甘家界柠檬鸭

4

荔浦芋扣肉

菜肴

练勋慧（广西商业技师学院）

5

荔浦芋扣肉

菜肴

荔浦市宏门黄家酒席

6

招牌梧州特色田螺鸡煲

菜肴

梧州市长洲区嗦螺记餐馆

7

客家瓜花酿

菜肴

贺州市八步毛家饭店

8

天等“鸿运当头”牛头宴

菜肴

天等县忆苦思甜饭堂

9

猴头菇猪肚鸡

菜肴

柳州金记猪肚鸡柳州菜餐厅

10

啤酒鱼

菜肴

桂林谢大姐餐饮有限公司

11

麻辣小龙虾

菜肴

姚彬彬（桂平市第一中等职业技术学校）

12

巴马泉水黑豆腐

菜肴

桂林肥仔风味菜馆

13

藤县扣肉

菜肴

藤县藤州东信酒家

14

桂林米粉

小吃

练勋慧（广西商业技师学院）

15

非遗鸡仔饼

小吃

梧州市镒源食品有限公司

16

葛根叉香饼

小吃

藤县来利食品厂

17

万国鸡仔饼

小吃

南宁万国食品有限公司

18

绿艾踏春糕

小吃

壮美厨娘

19

光孝龙泉六堡油茶鸡粥

小吃

梧州市光孝龙泉油茶有限公司

20

吴常昌玉林牛巴

小吃

玉林市常昌食品有限责任公司

21

蒙圩糍粑

小吃

黄杰飞

22

“壮百莲香”牛肉干

小吃

柳州市壮香元食品有限公司

23

金盛弘麻通

小吃

浦北县张黄镇金盛弘饼业

有限公司

24

养生东兰墨米粽

小吃

韦新玉

铜奖（33个）

序号

作品名称

作品类别

参赛选手/单位名称

1

邕城糯香南瓜鸭

菜肴

黄永泽

2

簸箕菜

菜肴

乐业大柴门餐馆

3

瑶族鮓肉

菜肴

谭芝祯

4

全州千年传承醋血鸭

菜肴

全州县非物质文化遗产传承保护中心

5

酸辣禾花鱼

菜肴

周丹超（广西商业技师学院）

6

都安腊味拼

菜肴

都安娜家腊味店

7

灵芝药膳北景鱼羹

菜肴

大化鱼羊鲜餐饮服务有限公司南宁分公司

8

容州柚皮扣

菜肴

玉林市容县容州国际大酒店

9

万国金腿鸡茸宴

菜肴

南宁万国食品有限公司

10

糯香圆蹄扣

菜肴

梁桂权

11

羊扣

菜肴

马山县文化广电体育和旅游局

12

龙胜壮族鱼生

菜肴

龙胜各族自治县文化馆

13

马车六酸甜扣肉

菜肴

马车六酒楼

14

潇贺古道双飞扣

菜肴

邱勇（广西梧州农业学校）

15

壮乡稻香肉

菜肴

梅明周（广西演艺职业学院）

16

鸿运当头

菜肴

广西丽悦温泉酒店有限公司

17

桂柳芙蓉鱼

菜肴

柳州莲花山庄酒店

18

客家豆腐饼

菜肴

莫忆霖（广西贺州高级技工学校）

19

恭城油茶

小吃

朱海刚（广西商业技师学院）

20

一鲊千年（隆安酸鱼酸肉）

小吃

广西宏佰商贸有限公司

21

促成白果老鸭汤粉

小吃

桂林兴安白伶饮业有限公司

22

五仁金腿肉丝月饼

小吃

合浦廉州府食品有限公司

23

甘蔗桂圆鸿运汤

小吃

广西下火堂餐饮管理有限公司

24

阿养牌木瓜丝

小吃

蒙山县鸿惠食品厂

25

紫苏酸笋炒田螺

小吃

梧州市长洲区嗦螺记餐馆

26

大东鸡仔饼

小吃

梧州大东食品有限公司

27

三德豆豉

小吃

广西容县杨梅三德食品有限公司

28

宾阳酸粉

小吃

邹家宾阳酸粉

29

桂林米粉

小吃

杨发全（广西商业技师学院）

30

蒲塘蔬果金沙肠

小吃

广西兴业稻竹香餐饮管理

有限公司

31

生态马蜂凉粉

小吃

邱勇（广西梧州农业学校）

32

荔园老友饼

小吃

南宁万国食品有限公司

33

棉子菜粑粑

小吃

桂林兴安白伶饮业有限公司

最佳人气奖（10个）

序号

作品名称

作品类别

参赛选手/单位名称

票数

1

平乐十八酿

菜肴

李凯杰（广西商业技师学院）

15353

2

高峰柠檬鸭

菜肴

符健鑫（广西商业技师学院）

15006

3

锦绣前程飞燕鱼

菜肴

仇聪书

14975

4

荔浦扣肉

菜肴

蒋梓龙（广西商业技师学院）

14905

5

北流鱼·鸭塘鱼

菜肴

广西凉水井鸭塘农业科技有限公司

13645

6

恭城油茶

小吃

朱海刚（广西商业技师学院）

12995

7

五仁金腿肉丝月饼

小吃

合浦廉州府食品有限公司

11908

8

金盛弘五仁叉烧月饼

小吃

包益（浦北县张黄镇金盛弘饼业有限公司)

11133

9

桔祥如意

小吃

周林泽（桂林市七星区文旅局)

10798

10

龙胜侗族油茶

小吃

周林泽（桂林市七星区文旅局)

10096

再看一下

编辑设计|黄伊莹罗琳

校对|甘维良凌雪丽

责编|雷鑫莹

总编|李志雄

运营|广西文化和旅游创新发展中心

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