1.喜记避风塘炒辣蟹“喜记避风塘炒辣蟹”是香港著名的海鲜店,更为地道避风塘炒蟹的始祖,创办人廖喜(人称喜叔)于上世纪六十年代创立
最出名的就是招牌菜“喜记避风塘炒辣蟹”,而喜叔本人也因为太会做螃蟹,被冠以“蟹王”称号,知名美食家蔡澜先生更亲自为喜叔题字。
2.蟹膳如果港式螃蟹宴不能满足你的味蕾,那在香港还可以尝尝日式蟹宴,蟹膳就是香港首间日本北海道活蟹专门店
擅长用各式新鲜北海道活蟹炮制不同菜式,将日本全蟹宴的传统精湛厨艺带到香港,让你不用去北海道,也能吃到最正宗的日式蟹宴。
3.酱缸韩国料理鲜美的螃蟹有众多迷人的做法,韩国人选择用酱油腌制螃蟹可以说是世界蟹料理中的一大特色
这家韩国家庭小店,指定用全罗南道的母海蟹,比中国的花蟹更加鲜甜多肉,每只螃蟹都经过两次加酱油腌制,保证入味。
4.辣蟹舫想要吃正宗平价的避风塘炒蟹,来辣蟹舫就对了。这隐藏在长沙湾的老店,凭借独特的菜式享有盛名,获奖无数。
这里的避风塘炒蟹,利用现做的蒜蓉搭配越南肉蟹,味道非常突出。巨大的肉蟹被藏在蒜粒山中,奇香无比。
5.生记茶餐厅除了味道劲爆的炒辣蟹和腌制辣蟹,来生记品尝正宗蟹粥也是不错的选择。位于红磡老城区的的生记茶餐厅虽然门面不显眼,但食物很有特色。
招牌生滚膏蟹粥是很多人慕名而来的最大理由,蟹粥选用本地新鲜的原只奄仔蟹,经过精心熬制,粥底软绵,米都煲得化开,更加了腐竹一齐煲,浓郁可口。
6.桥底辣蟹说到吃螃蟹,怎么能少了桥底辣蟹这位香港螃蟹界的大佬?
这家20多年前由街边大排档做起的店子拥有正宗的港式避风塘风味的海鲜,至今已有三家店。
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