潮新闻共享联盟·北仑刘唯成百舸毛晨烟通讯员沈琼云记者周松华
这两天，梅山街道盘峙码头旁的晒鱼场里，一年一度的鳗鲞季拉开了序幕。
走进晒鱼场，一股浓郁的海味扑面而来。只见6名晒鱼工人正忙碌着，他们娴熟地将一条条清理干净的鳗鱼整齐地平铺在晒网上。他们一手拿着鱼头，一手拿着鱼尾，轻轻铺放，再用手捋一下，确保每条鳗鱼都能均匀晾晒。
晒鲞工人李苗珠已经有二十几年的晒鳗鲞经验，在她的操作下，成桶的鳗鱼很快就“躺平”在晒网上，沐浴着海风和阳光。“晒鳗鲞关键就是要把鳗鱼晒直晒平。”李苗珠说，“今天的天气非常适宜晒鳗鲞，到下午下班之前应该就可以收起来了。西北风一吹，晒出来的鳗鱼鲞颜色白嫩，还有一股独特的香味。”
在太阳的照射下，整齐排列着的鳗鲞在晒网上投下了斑驳的倒影，仿佛是大海与阳光共同编织的一幅美丽画卷。
作为宁波的传统风味，鳗鲞承载着无数宁波人的记忆与情感。每年西北风起，便是晒鳗鲞的最佳时机。“今年晒鳗鲞的时间比往年稍晚一些，从10月下旬开始，到现在已经是第三个批次了。目前，晒好的成品已经有四五千斤左右。”北仑通州农业水产发展有限公司副总经理刘凯介绍。
刘凯的公司晒鳗鲞已经有20多年了，每年刚开始晒就有不少老顾客前来订购，也有很多新顾客纷纷订购尝试。“由于今年原材料的收购价格比往年贵了一些，因此整个销售价格也会稍微上涨。目前我们销售的两种产品，一种是普通的东海鳗鱼鲞，市场售价在30元到40元一斤之间；另一种是沙鳗鲞，价格与往年持平，零售价在90元一斤以上。”刘凯说。
金秋时节，在梅山，感受这份独特的海洋味道，也感受着靠海吃海的劳动人民的辛劳收获。
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