潇湘晨报记者了解到，对于凉菜经营，相关法规有规定。据“福建市场监管”，凉菜是冷加工，属于冷食类食品，食用前不再加热，加工过程中稍不注意或贮存不当，极易被细菌污染，食用后会引发肠道疾病或食物中毒。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务通用卫生规范》等有关规定，生食类、裱花蛋糕、部分冷食类食品的加工制作，应在专间内进行。餐饮单位若要经营凉菜制品，《食品经营许可证》的经营项目必须有“冷食类食品制售”一项，否则属于超范围经营。
潇湘晨报记者於广强满延坤
“咪达唑仑”的由来
2024年4月30日公布、7月1日起施行的《国家药监局、公安部、国家卫生健康委关于调整精神药品目录的公告》第二条规定：“将咪达唑仑原料药和注射剂由第二类精神药品调整为第一类精神药品，其他咪达唑仑单方制剂仍为第二类精神药品。”“咪达唑仑”一词从何而来？咪达唑仑由瑞士罗氏公司化学家阿明·沃尔泽和罗德尼·...
揭开网贷灰色面纱②：8%资金成本如何膨胀至36%综合息费
1谁在分食息费蛋糕？实操层面，目前主流网贷平台制定息费上限主要依照两条标准线——24%和36%。其中部分平台会明确标注综合成本范围，如花鸭借钱借款页面标注年化利率预估10.95%至35.9%；马上金融安逸花显示年化利率（单利）7.2%至24%。另一部分平台则只标注最低利率，实际借款成本亦会达到24%...
暗访两家蜜雪冰城门店：频繁改标签过期继续用，偷工减料省成本
《蜜雪冰城低价的秘密》社会新闻部调查组出品茶饮蜜雪冰城，因其相对低廉平民的价格，广受消费者青睐，门店遍布全国各地。据中国证监会官方网站公开的招股书显示，截至2022年3月末，蜜雪冰城共有品牌门店数量超过2.1万家，门店数量位居国内现制茶饮行业第一。这些门店中，直营门店只有37家。高速扩张之下，不少问...
陇南市首家家禽及肉兔集中定点屠宰加工厂运营
中新网甘肃新闻近日，陇南市武都区家禽定点屠宰厂在陇南市武都区桔柑镇董家坝村揭牌运营。陇南市委常委、副市长柏贞尧出席揭牌仪式并宣布家禽定点屠宰厂开业运营，陇南市农业农村局和供销联社主要负责同志共同为企业揭牌，武都区政府副区长田国权致辞。武都区家禽定点屠宰厂是由武都区供销社牵头，加盟企业陇南市家家康山跑...