山东春节赶大集置办年货，老奶奶集上卖摊煎饼，2元一张13一斤，顾客围观排队买
快到过年了，小时候最期盼的就是过年跟着大人们去赶年集，置办年货。现在的农村大集上可以说得上是山东年味儿最浓的地方了，山东的腊月里滴水成冰，很早集市上摊位就摆开了，摊主们和去赶集的人们都裹着厚厚的大棉袄，带着棉帽子。集市上人们交流着，哈着白气，讨价还价，烟火气十分浓厚。
摊位有大有小，摆的就是各种热闹，摊贩们也没有固定的摊位，虽然看上去没有那么整齐，但是也别有一番风味。大多是见缝插针地支起个摊位，就开始自己的生意了。东西大多都是三五块钱，百十来块就可以大包小包的提上好多东西了，用那个红红的袋子装着，买东西的摊主忙活着收钱，来赶紧的人一波一波忙慌慌的，忙年，大概就是这么来的吧。
卖吃食的摊位是一定要去的，大集上买各种吃食的都有，炸油条，炸麻花，大馓子，大年糕，冻鱼，各色干果，还有卖正宗的山东大煎饼的。
这些祖祖辈辈传承下来的老手艺，都是靠着实称足量过日子的人。看这金黄的颜色，看上去就好吃，在这买的可比超市里的划算多了。
大集上有一位老奶奶，在做纯手工摊的大煎饼。周围的顾客特别多，都排不上号。不知道为什么尤其是在山东农村的大集上，这些纯手工做的吃食就格外的受欢迎。你就站在哪儿，就会听见有人问，“你这怎么卖的，多少钱一斤呐？”摊主一边忙活着摊煎饼，照顾着炉子里的火，还得一边吆喝，“一张2块，13一斤，自己拿个袋子装吧。”
周围的顾客都自己拽了袋子，准备着，等到自己的排上号了，就用袋子装起来，付上钱。“能扫码吗，没有现金呢！”“这里有个牌，你扫完给我看一眼，人老了，不太懂这些。”大集上的人越来越多了，来买煎饼的人也越来越多。有老人，有妇女，也有刚从外地回来的年轻人。小时候觉得煎饼没那么好吃，而且还特别费牙口，不是很喜欢那种味道。可是现在在外面工作了，忙起来了，到处漂，有时候会突然怀念起家乡的味道。这大概就是乡情吧。
老人忙碌着，用大盆倒上玉米面、白面、豆子面、小米面加水和成面糊糊，用大铁勺子搅拌搅拌，挖一勺放到旁边烧热的大鏊（ao）子上。加火，用摊煎饼的筢子薄薄的摊平，不一会儿一张杂粮大煎饼就做好了。做好的煎饼是软的，先放到玉米杆做的盖帘上晾一晾，透透热气，一会儿就可以叠起来，给来买煎饼的人带走了。带回去放到锅里热一热，可以夹上大酱，大葱，很多中年人都喜欢这么吃。也有的可以泡在粥里，泡热水也行，牙口不大好的老人喜欢泡着吃。年轻的可能卷点京酱肉丝，或者卷个大集上买的炸油条，或者弄个火腿肠，鸡蛋搞个煎饼果子吃。
现在很多年轻人在外工作不能回家，想吃家乡的特产了，也会来这种专门做煎饼的小店，订上几箱煎饼礼盒，让煎饼店老板给寄过去，留下一箱给自己吃，剩下的给朋友同事带几箱。
带上刚刚买的大煎饼，再来买上一些年货，拎点水果和花生，再给家里买上几张福字和对联。
带着大包小包的东西，放到车里，上车暖和暖和我们就可以回家了。山东的农村大集是山东人过年的象征，是体现年味的一方景象，如果你来山东农村过年，记得带上你的小伙伴，去大集上逛逛呀。