福成肥牛是中外游客来三河旅游必须品尝的一道美味佳肴，色、香、味、形俱全，被誉为廊坊市“十大城市名片”之一。福成肥牛既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛，而是选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。
福成肥牛是农业部认定的无公害农产品，是人民大会堂、钓鱼台国宾馆、京西宾馆、萨拉伯尔、第29届奥林匹克运动会指定认定食品。
文章来自【三河人家天上味】福成肥牛
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