你还记得第一次吃红宝石的鲜奶小方是在什么时候吗？记忆里面红宝石的鲜奶小方，是上海人认识“鲜奶油”的开始。
虽然现在有很多声音都质疑，小方不再像以前好吃了，但还是会隔三差五去红宝石买几块吃吃。
蛋糕上裱着一层质地轻盈的鲜奶油，上面半颗红色樱桃点缀，再雕朵奶油花，轻轻的舀一勺放入嘴中，绵软细腻，口感浓郁。奶油下面的海绵蛋糕里还有一颗半颗的菠萝粒，化解了奶油的腻。
红宝石的栗子蛋糕，虽然没有成为张爱玲的最爱（相传张爱玲生前最爱凯司令栗子蛋糕），但在口感上还是不错的。
层次分明，第一层奶油，下面是满满的栗子泥（有点像猫粮），最下面是蛋糕胚子。
一勺下去，满满的栗子磨成的纯纯栗子泥，压成小块，软糯香甜，融化在舌尖。
红宝石的瑞士卷，可谓是店里的性价比超高的一款商品了。四个大卷，加起来整整280g！
蛋糕香甜可口，蛋香味足，口感湿润又饱满，一口下去把嘴里塞得满满的，别提多满足了。唯一遗憾的是里面的奶油略少，如果能和小方的奶油中和一下，可能更好哦！
红宝石的薄荷蛋糕不是一年四季供应的，听说只有在夏天这个时节才会有，因为是限量款，所以菌菌一定要买回来尝一尝哦！
一口咬下去，还是会有比较浓厚的薄荷清香在的，奶油多，结合蛋糕胚子在一起，甜而不腻，吃一小块不会长胖啦~
从外貌上来说，除了颜色有些许不一样之外，白脱芝士和薄荷蛋糕长相差不多，有点像姐妹花的感JIO。
但只要一上口，差异就出来了。白脱吃口偏硬又油润，和「稀奶油」或者「植脂奶油」的轻盈很不一样。和蛋糕胚一起吃，有种扎实的满足。
红宝石也有提拉米苏？你们不知道了吧。菌菌这次也是意外发现哦~
四层，一层奶酪一层饼干酥or类似饼干酥的蛋糕胚，吃下来觉得奶油层挺扎实，奶油的湿润感不是很强，但是酒香气是有的！
拿破仑，也称为千层酥，最早来自法国。对于拿破仑的印象，也可以说是上海人对西式糕点认知的第一阶段，那个时候谈恋爱能吃上拿破仑，是老有情调的一件事情嘞！
红宝石拿破仑酥虽然没有精致的造型，但是酥皮是真的酥。轻轻撕开，酥皮顺着缝隙掉落下来，真是越“渣”越爱！
脆脆的酥皮加上冰凉的奶油，混着坚果增加口感的丰富性，一口下去，整个化在嘴里的感觉还是让人欲罢不能。
叉烧酥，港式叉烧内陷和西式咸点结合，喜欢咸香口的小伙伴们可以尝试一下。
这款红宝石的叉烧酥，个头超大，放大看看这个横截面的起酥效果，层次分明，细数起来有个十几层，可见在做饼皮时候的用心程度。
里面料也是挺足的，满满的叉烧馅，掰开后还能闻到肉的鲜香。
和很多能量棒一样，这一款坚果挞也许就是为那些不想做早饭的懒人上班族们准备的。
腰果，巴旦木，蔓越莓干，核桃..堆砌起来的“坚果山”，裹上了糖浆后色泽光亮诱人。
挞皮很实在，类似于芝士蛋挞皮的敦实感，奶香味十足。因为糖浆的缘故，粘性比较足，掰开还需要用点力，是不是也预示着吃完就能拥有满满的正能量了呢？
红宝石除了两款新品都是半熟芝士，一款蓝莓，一款苹果。PK一下，谁能更胜一筹？
对于芝士来说，所谓的半熟，其实就是需要严格把控蒸烤时间，达到轻度烘焙的半熟效果，让软绵的芝士蛋糕变得更加软嫩湿润。
蓝莓和苹果，饱满圆润，点缀在芝士上层。挖一大勺，水果的酸甜与芝士的软滑结合在一起。
红宝石还有一款流心芝士挞，虽然没有有流动的质地，但奶香味也是很浓的，喜欢奶制品的小伙伴可以买来尝一尝。
夏天的红宝石，更经典的应该是这里的稀奶油冰激凌，香草味行走的乳贝小方，了解一下？
一开始菌菌还瞧不上，觉得奶油冰激凌基本都是一个味道，拆开以后还是挺惊艳的，奶香味也是扑鼻而来，以及冰激凌的质感细密粘润在舌尖散开，很快就吃下肚了。
不算特别甜，爱吃甜食但怕胖的小姑娘们可以在家常备几根，解馋的时候吃。
好了
经典款新品都已经介绍完毕
有没有自己喜欢的那一款呢？
苦夏要来了，吃点甜的开开胃吧~
给自己生活也加一点甜蜜！