奶茶店主要经营各种奶茶、咖啡以及双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁及饮料，部分店内还会经营各种小吃、面食等。一般来说，奶茶店的经营规模不大，装修较为精致，奶茶的市场销售价格固定。总的来说，奶茶行业是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位，。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
奶茶店在淡季平均每日的销售量也超过100杯，以每杯6～8元计算，每日的营业额也在600～800元，而每日的经营成本，包括材料和铺租，也只要300～400元。“一包5元的珍珠，煮过后，差不多可以泡1000杯奶茶，而且布丁、仙草冻、娟豆腐、黑钻、这些都是自己煮的，只要买原材料兑水煮完隔夜就可以了。其他的奶精、水的成本就更低了”也就是说，一杯奶茶的成本大概在3~4块左右，每天的利润在300~400之间。如果食材选择更普遍一些的，利润也是有幅度的。
据小编了解，一个开在小、中、大、学校门口的奶茶店平均一天可以卖出去1000~1500杯左右，再加上现在有外卖，所以奶茶店的收益还是很客观的。而现在的奶茶店走个性化，采用的也多是原汁原味的果汁果肉等，而且店面的环境也是简单舒适的设计，一杯奶茶就可以卖到16块以上，就算出去门店、人力等成本，一杯奶茶的成本也在8块以下。加之有风格有档次的奶茶店客流量会更大，搭配常见快餐小吃，一杯奶茶的利润可以说是非常可观的。
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