8月3日从山西省市场监管局获悉，该局新近公布的食品安全监督抽检数据显示，太原星河湾酒店、山西顶丰餐饮公司使用的复用餐饮具，大肠菌群不符合食品安全国家标准，判定为不合格产品。
太原星河湾酒店使用的中式炖盅，山西顶丰餐饮公司使用的大碗、长盘、骨碟、口杯，大肠菌群不符合食品安全国家标准。山西尚上捞时尚火锅购进的凉皮酿皮（面筋），脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准。
据介绍，大肠菌群是国内外通用的食品或餐饮具污染常用指示菌之一。脱氢乙酸不合格的原因，可能是企业为防止食品腐败变质，为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而违规使用。
省市场监管局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。（霍铮）
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