今天做酸菜鱼块米线，酸爽开胃，真的太好吃了。
·准备一把米线用凉水浸泡三个小时。
·酸菜切成小段，装碗备用。
·料头准备葱、姜、蒜。
·油热倒入葱、姜、蒜爆香，倒入酸菜，炒出酸菜的香味，然后盛出备用。
·另起锅烧油，倒入昨天炸的鱼块，翻炒让鱼块受热均匀。
·然后倒入酸菜翻炒，炒香加入开水。
·调味放盐、十三香、胡椒粉、鸡精，大火煮开放入米线煮一分钟，酸菜鱼块米线就做好了。
·最后再放点葱花、辣椒油。
这一碗太过瘾了。
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