在江门工作就是想吃吃喝喝,一家蒸汽海鲜餐厅直接锁住了我的胃,只要人齐马上行动,毕竟一两个人吃不了什么。渔乐里门口停车位很多,不用担心没有车位,就是暴晒有点难受;
环境不是高大上的那种,但最起码的干净肯定是有的,位置也很多,有大厅和房间,但是蒸汽锅在房间估计会烟雾弥漫,还是坐大厅吧;
别说那么多废话了,直接上菜,已经饿了很久了[奸笑][奸笑][奸笑]
鸭嘴鱼——鱼肉非常新鲜,爽口弹牙,没有一点鱼腥味。鱼片中间还有一块小软骨,我最喜欢就是吃这个部位,脆脆的咬碎可吃,鱼肉沾点豉油提鲜直接可以吃。
罗氏虾和白贝——只要是新鲜的食材,不经过炸,焖,炖,直接蒸的话,原汁原味那是肯定的,虾和白贝自带鲜甜,不需要沾任何酱料,我吃到大海的味道[呲牙][呲牙]
生蚝——好大一只生蚝,加上一点姜丝去腥,沾点辣酱豉油,入口炸裂的感觉,最少吃4个,不够再点;
鱿鱼——主打一个鲜,处理干净直接切鱿鱼,非常q弹爽口,还是大海的味道,不能吃太多,有嘌呤;
大肠头——这个真的一绝,大肠经过5分钟的高温蒸气,直接把里面的水分逼出来,大肠里面处理干净但还能吃到爆浆的感觉;
鸭嘴鱼骨拼鸡——鱼骨和鸡一起蒸,这样够入味,嫩滑的鸡肉吸收了鱼的精华,香气飘飘;
捞面——只要面是好面,加点豉油加点蚝油直接捞就好吃,由于还要和海鲜粥,这个面根本吃不完[捂脸][捂脸]
海鲜汁液粥——主角登场,没有加一滴水,锅底是大米,瑶柱,所有的水份都是海鲜,鸡肉,鱼肉蒸发出来的。大米熬烂,瑶柱成浆,海鲜的精华全部落在锅里面,每一口都是咸甜鲜的味道。千万不要加盐去破坏它的原汁原味,直接喝粥,那就是一种享受[赞][赞][赞]
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