津滨海讯（记者张智）为促进邻里和谐，共同感受沽口渔味文化，近日，大沽街道和睦园社区新时代文明实践站以开海节为契机，开展“和睦邻里，‘渔’享生活”——“舌尖上的‘渔’味”开海渔趣文化主题活动，邀请辖区居民现场制作海鲜，分享独具特色、别具风味的沽口美食。
活动当天，居民们早早地来到了社区，开始处理社区工作人员提前准备的各类海鲜和其它食材。清洗、剥壳、刮鳞、调面糊、炒料……全员参与，各司其职，随着现场活跃度的提高，大家的烹饪热情也逐渐提高，诱人的鲜香味逐渐弥散开来。
大沽地区的传统家熬鱼自有其独特风味。老沽口居民赵玉国准备了煎、熬两吃的做法，一边煎鱼一边讲制作过程，让大家更进一步地了解大沽地区特色海鲜的制作方法。在大家的共同努力下，家熬鱼、煎鱼、炒虾酱、贴饼、蒸螃蟹、蒸海螺、煮虾，一道道富有沽口地区特色的佳肴依次端上了饭桌，大家围坐在一起，唱着水歌，品着渔家宴，分享着每道美食的制作心得，餐厅里不时飘出欢声笑语，其乐融融。（大沽街道供图）
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