2016年度——主流鲜食葡萄糖度大比拼

2016主流葡萄品种在栽培水平差异不大的条件下，选出糖度14以上的品种及外观表现以供种友参考学习：

尼加拉：ナイアガラ

亲本："康科德"X"Kyasadi"。

原产：美国

特点：

果皮绿色，黄绿色，非常甜，含糖量高，有丰富和独特的香气。果粒较小在4g左右，经常被用作果汁或白葡萄酒原料。

尼亚加拉有很多变种，还有一个红色的果皮“红尼亚拉“，是用于酿制红葡萄酒

布法罗：バッファロー

亲本：“赫伯特”X“金丝”，也被称为“早期斯托本”

原产：美国。

特点：

黑色品种。可用赤霉素处理，为无核，果粒圆形，粒小只有5g左右。但含糖量高，极富葡萄味道。

特拉华（デラウエア）也叫“玫瑰露“

亲本：美国的自然杂交种，命名在俄亥俄州特拉华

特色：

作为无核葡萄的经典品种。特拉华粒小，2g左右，糖度很高，但有足够的酸度来支持它，使其口感不错，还有淡淡的香味。

紫玉（MurasakiTama）也叫早生高墨

亲本：1982年由巨峰系”高墨“芽变

特色：

欧亚杂交种。植株长势中庸。芽眼萌发率高，副梢结实力强，结果枝占总芽眼的75%，幼树较丰产。果穗大、果肉分离，圆锥形，平均果穗重510g，最大穗重870g。果粒极大，平均重13g，最大粒重17g，椭圆形。果皮紫黑色，中等厚。肉质细、汁液多、风味甜。可溶性固形物含量17%，品质上等。在露地5月上旬萌芽，8月中旬果实完全成熟。整个发育期约120天

阳光胭脂（サニールージュ）

亲本：“红珍珠”X“Pione”

特点：

“阳光胭脂”是四倍体品种，该系统是由渡“红珍珠”到“Pione”长大。您需要做赤霉素处理的两倍，以获得浆果无籽稳定成果和产量和平均器5g。

陽峰

亲本：”巨峰“X”早生坎贝尔“

特点：

长势强，抗病性好

成熟度比“坎贝尔早”，八月能成熟

含糖量高，口感好。果形椭圆，是一个着色很好的红的品种，粒重约9克。

7黑巴拉多（黒いバラード）

亲本：“米山3号”X“红吧拉多”，

原产：日本

特点：

果穗圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐，穗重500-600克，果粒长椭圆形，平均粒重8-10克，紫黑色，果粉比红吧拉多要多，皮薄，肉脆，味浓香甜，种子2-3粒，糖度高，一般在19-21度，高可达23度

黑巴拉多长势中强，花芽分化好，抗病性较强，成熟期比红巴拉多早1周，充分成熟后在树上留果时间长，疏果整穗简单，省力，南北方都可以种植。适合于中梢修剪。可以进行无核栽培。

红巴拉多（紅バラード）

亲本：”巴拉蒂“×”京秀“

原产：日本

特性：果穗大，平均单穗重600克，最大单穗重2000克。果粒大小均匀，着生中等紧密，椭圆形，最大粒重可达12克。果皮鲜红色，皮薄肉脆，可以连皮一起食用，含糖量高，最高可达23，无香味，口感优秀。不易裂果，不掉粒。早果性、丰产性、抗病性均好。我国南方7月上旬开始成熟，为极早熟品种。在避雨条件下，可以挂果到11月

9纽约马斯喀特：ニューヨークマスカット

亲本：安大略×玫瑰香

原产：美国

特性：属于中期成熟品种，它在9月中旬成熟。它生长力较旺盛，它的果粒较大，果肉柔软多汁，果汁带有麝香味。它的叶片在秋天会变为红色，甚至是紫色。它耐寒，有很好的抗病性。

黄玉

亲本："先锋"X”红富士“

特性：

欧美杂交种。果穗大，一般400克—500克，着粒中等密。果粒椭圆形一倒卵形，白黄色，充分成熟后呈金黄色，很美观，粒重8—13克，果肉较硬脆，酸味少，甜度高，含糖18—23%，最高可达25%，足够强糖度几乎感觉不到酸味，且有浓郁的茉莉香味，风味特好，品质极上。树势较强。结实力强。座果好。单性果少。不裂果。果实较耐贮运。中早熟，比“巨峰”早1—2周。抗病力强。较丰产。这是抗病、大粒品系中有显著特色的高档葡萄品种

昭平紅

12黑彼特：ブラックビート

亲本：”先锋“X“藤稔”，也叫黑色甜菜，

特色：

成熟比双亲早、上色早、着色深、品质好。其最大的特征是成熟期高温环境下上色好，弥补了巨峰、先锋等品种成熟期遭遇高温着色不佳的缺陷。在育成地的日本熊本南部都能完全着色，在山梨县避雨栽培条件下，7月下旬完全着色、8月上旬完全成熟，是果粒巨大、着色漂亮、成熟提早的诱导无核品种，被称为给日本南部地区葡萄产业注入活力的“救世主”式新品种。

藤稔:

国内很成熟不赘述了

不明

黑蜜

亲本：巨峰×巨峰

特性：

果粒短椭圆形粒重是10～11克。果皮黑色，着色很好，糖度高18~23%，味道非常良好，皮肉不分离。

极早生先锋（極早生ピオーネ）

特性：不明

比正常先锋早熟2周，肉质口感较柔和非常好。

巨峰

安芸皇后

亲本：”巨峰“×”巨峰“

特性：

穗成长锥形，在大小（约250〜300克），浆果形式是倒卵，最大（约14克）的大小，果皮和肉可分离。肉的颜色不着色，肉质中等，甜度高（约含糖量20度），酸度小，有香气，是多一些果汁。易裂果，不耐运输

分别在在盛花后3天用25ppm的赤霉素处理，盛开10〜15天进行花束处理，可使其无核化。

正常颜色为樱花般红色，非常漂亮，但是寒冷的气候也会有转色成为紫色的情况。

19Gorubi(以苏联戈尔巴乔夫命名):ゴルビー：

亲本：“红皇后”ד伊豆锦”

特性：

果皮鲜红色的，其实是饱满圆而大，外观与”安芸女王’很像。从18至20度左右的甜味糖的含量是强势，也有酸度适中。香气醇果肉稍软些。果汁许多非常多汁。

天山

亲本：”罗萨里奥“

特性：

长势强，树冠的扩大很大。萌发也是一致的芽不错。果色呈绿色，金色，果皮的特点就是薄。相比于其它的品种”天山“非常大粒有40克，果束很大也是一大特色，不整形，可以达1穗约1kg

成熟期大约是九月初，跟藤稔的同期，是一个新鲜的味道，令人耳目一新，缺点是，易裂果。

21信浓微笑：シナノスマイル

亲本：由长野县须坂Kaemachi贱男先生从“苏米”中自然选育

特性：

粒重15〜18g,最高可达30克，糖含量19度上下。甜酸比平均，但没有特别的味道。但果色，明亮的鲜红卖相好，只是易裂果。

22阳光玫瑰：シャインマスカット

亲本：Steuben×MuscatofAlexandria，父本为白南(Steuben为美国纽约试验站培育、有独特甜味的高糖度品种，品质非常好。白南为KattaKourgan×甲斐路的后代，白南无论品质还是风味都是迄今最好的品种，只是充分成熟后果面污点重，外观不佳，才没能被广泛种植)登录认定后就发现带有病毒，经过2、3年的脱毒，2008年才开始通过硬枝、绿枝嫁接繁育出了苗木

特色：

该品种是一个黄绿色品种、外观漂亮，可赤霉素诱导无核，与巨峰同期成熟，糖度超过20%，可连皮食用。阳光玫瑰有Steuben的血缘，因此，虽具有典型的欧亚种特性，但属欧美杂交种，树势健壮、栽培容易。因此，该品种将成为给葡萄产业带来福音的划时代品种。

阳光蜜（サニードルチェ）

亲本：“巴拉迪”ד红宝石奥山”

特性：

红色果皮果形为椭圆形。肉色不着色，肉质脆爽，甜度高，酸度小，微涩味，无香味，有一种如青苹果味道。

24雄宝

亲本：“天山”x“阳光玫瑰”

特性：

欧亚种，日本葡萄育种家志村富男氏，以天山x阳光玫瑰杂交而来，表现特性类同阳光玫瑰，无核处理后单粒重25g，口感好，可连皮吃，有香味，但不浓.

翠峰

亲本：“先锋”×”百年“

特性”

表皮为黄绿色或黄白色，浆果为长圆形非常大（14克）。的果穗（350〜400克）通常是九月初成熟。其果皮薄，皮肉分离，糖含量是17度，在基于先锋品质上，有更好的香气，酸味小。抗病性有些弱，最好采用设施栽培。

ニ甲斐路

亲本：”帧趾线“×”新马斯喀特“

特性：

果皮是一个明亮的红色，甜味也是公平的强酸性。穗重400〜600克，粒重10G左右。汁多肉稍软，有独特的香味，是一个口味很好的葡萄。果皮薄也能吃。基最大的特色之一是有较长的保质期。

先锋（Pione）

亲本：“巨峰”ד佳能大厅马斯喀特（4倍体）”

这是一个经典的葡萄品种：它是继承了巨峰的血统，颜色为暗紫色黑紫色，粒非常大20g左右，比巨峰稍大，具有提神的香味（马斯喀特味），味道非常好。多汁，含糖量也超过16度，并且具有很强的甜度和酸度来支持它的口感。

尼娜女王

亲本：”安芸津20号“×”安芸女王“

特性：

晚熟品种，比“巨峰”和“先锋”更晚一些，果实的大小是17克左右，皮肤是美丽的红色。比“巨峰”和“先锋”糖度高且酸含量低，硬肉上味道极其优秀。可能赤霉处理无籽种植。

植株活力强，培养地（广岛县沿岸部）中发芽期以及开花期“巨峰”、“先锋”更稍稍慢啊。收获期是从8月下旬到9月上旬，“巨峰”更晚约1周。可以收获。

皮肤是鲜艳的红色，外观优秀。2次的赤霉处理，果粒重平均17克的大颗无籽葡萄。

年的地点不同，有裂果现象。另外，无核种植中的花穗整形及摘粒花费的人力，基本和“巨峰”和“先锋”同程度。

魏可，ウインク

亲本：”鲁贝尔马斯喀特“×”甲斐路“

特性：

浆果椭圆形（34x22m）10〜11克。穗重400〜500克。果皮较厚度，但不坚韧，果实易裂。肉质糖含量20度。皮肉不易分离，但水果皮很容易剥落。酸度少，无异味涩味，肉质。通常在9月下旬成熟，是一个耐储运的品种。

东方之星(Orientalstar)

亲本：(母本为Steuben×MuscatofAlexandria，父本为奥山红宝石(RubyOkuyama)，母本与阳光玫瑰相同，

特点：

都有Steuben的血统，是欧美杂交品种，但也具有欧亚种葡萄的高品质性状，且栽培容易、耐病性强。

果形短椭圆形，粒重10g左右，果皮颜色为紫红色，果皮厚度适中，肉颜色不着色，糖度有点高，酸度相当小，无涩味，无香气

虽然现今处在阳光玫瑰高人气的阴影之下，注目度不是很高，但可诱导无核、可连皮食用，肉质良好，是一个潜在实力很强的品种。

海布里（ハイベリー）

亲本：不详

特性：

粒大为倒卵形12〜14克，的八月下旬成熟，含糖量高达18-19度，有微弱的”马斯喀特“香气，肉质香脆，容易着色。

濑户巨人（桃太郎）

亲本：“新马斯喀特”דGuzarukara”

特性：

浆果为倒卵形的大颗粒葡萄，果皮颜色为黄绿色或黄白色，果皮薄，果皮分离和肉体是火焰。每穗大小约500〜800克，粒重15〜20克。也可达到30克，肉质脆，甜度高，酸度小，无香气，果汁多。但核的体积和数量较大。成熟比较晚在9月底-10月初，无核果粒较小，果实抗裂果。

伊豆錦

亲本：”巨峰“×”大厅马斯喀特“

本品种浆果肥大，已被认为是一个超级巨无霸葡萄品种闻名变得更加浆果Pione。锥形Daibo，果穗修剪后约400g。短椭圆形巨大的粮食，17〜20克。（处理后达32克，最记录高达48克）黑紫色果面非常漂亮。可溶性固形物好，糖含量平均17-18度，有时能达到20度。脱落，裂果少，易保存。

高妻

亲本：“先锋”ד百年”

特性：

为四倍体品种，果形短椭圆形，最大粒重可达22克，通常为17〜20克。表皮黑紫色。含糖量达到18至21度。

酸度小，香气浓，汁多，穗重400〜600克，正常情况在9月20日〜1O月成熟。

鲁贝尔马斯喀特：ルーベルマスカット

亲本：“甲斐路”ד红色亚历山大”

果穗锥形500〜600克，在花筛，浆果短椭圆形，粒重10〜12克（28×23毫米）深红色好，鲁贝尔是红宝石的意思。含糖量达到19-21度，是一种外观，口感兼备的好品种。无香味，耐储存。通常在九月下旬晚熟。长势旺，枝条节间短。可无核化处理（开花前用100ppm赤霉酸处理）无核鲁贝尔

白罗莎里奥：ロザリオビアンコ

亲本：”Rosaki“X"MuscatofAlexandria育成的纯欧洲种"

特性：

白罗莎里奥属欧亚种。1987年8月张家港市神园葡萄科技有限公司徐卫东先生于2000年3月直接从日本引进该品种。此品种果穗和果粒均大，果穗大小整齐而美观，品质风味极上，是优良的鲜食品种。果粒晶莹剔透，在阳光下，果肉内的种子清晰可见，口味纯甜爽脆，有淡玫瑰香味。

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