掌上春城讯如何做出一杯健康好喝又有云南特色的奶茶，在过去的两年中，昆明这家奶茶店穷尽所有方法，终于研制出“嚯个酿”奶茶品牌的全系列产品。
10月2日，“嚯个酿”奶茶店正式开业，因口感独特，奶茶店刚一开业就受到消费者热捧。“这2年我们一直在搞研发，浪费的原材料也足足有几吨。”“嚯个酿”奶茶店负责人徐振睿说。
怎么做出一款有云南特色的奶茶？徐振睿希望这款奶茶不仅没有“科技与狠活”，还要赢得年轻、老年人、男士们的青睐。经过不断尝试和品尝了很多家奶茶之后，他终于找到配方。徐振睿说：“在我们的每一款产品里，都加入了甜白酒。甜白酒不仅让奶茶的口感更好，也使得奶茶更加健康。”更加特别是，加入奶茶的甜白酒是徐振睿自家生产，因为产品质量过硬，目前在昆明已有50多家代理商。
徐振睿说，“嚯个酿”奶茶店的每一款奶茶的用料都很讲究。每天早上9点开门，工作人员会把需要用到的煮茶底，不用合成料，不用隔夜料，以保证每一杯奶茶的口感。经过层层把关，一杯合格的奶茶才会送到消费者面前。
在深秋季节的奶茶店，这对于很多人来说，可能错过了开奶茶店最好的时机。但徐振睿觉得这一切刚刚好。“奶茶不是夏天专属饮品，在这个季节我们推出了紫气东来这款热奶茶，希望每一个品尝它的人，不仅觉得好喝，还要喝得健康。”
“嚯个酿”其实是红河话，意思就是“喝个什么呢？”因为徐振睿的甜白酒是红河产的，而且嚯个酿的logo也充分和云南元素相结合：一只身披羽毛的瓦猫。他希望这是一杯真正属于云南人的奶茶，并且是一杯健康的奶茶。
除此之外，“嚯个酿”还“复刻”了小时候的味道——刨冰“盖世英雄”，满满的水果下，遮盖着厚厚且浓郁的甜白酒制成的刨冰。走，一起去品尝下这杯云南特色的“嚯个酿”奶茶吧。
责编：李晓梅
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