4年3次转型失败，败光2个亿，黄太吉煎饼的死亡启示录，了解下？

4年3次转型失败，败光2个亿，黄太吉煎饼的死亡启示录，了解下？

呦呦呦，切克闹，煎饼果子来一套！有多少人吃过“黄太吉煎饼果子”？“黄太吉”最早从天津卖煎饼起家，到“美女开着奔驰送煎饼外卖”、“外星人讲座”、“美女老板娘”等网红话题博人眼球，“黄太吉”可谓是最早玩互联网营销的典型，只不过最后却败得一塌糊涂！

卖个煎饼果子也那么高端？说出来你可能都不信，黄太吉的创始人、“煎饼天才”赫畅，用红极一时的互联网思维去创业，时髦又时尚，算是众多网红店的先驱，可结果呢？败光2个亿，黄太吉煎饼的死亡启示录，各位老板了解下？

提起赫畅，想到的往往都是那些优越感的“豪言”，比如“百度的logo都是我画的，是在李彦宏的监督下改的”！在百度工作了2年，赫畅也见证了百度的成功上市。据说后来还被去哪网重金挖墙脚，去当了用户体验总监等等。不得不说，他是个互联网天才，若是长此以往干下去，赫畅的财富一定不会比现在少。

2012年，那是一个互联网思维迸发的时代，31岁的赫畅创办了“黄太吉”，开始卖煎饼果子，而且还是用年轻、趣味化的文案做爆点，13个座位、几十平米，目标人群锁定CBD白领们，而且售价也不贵，俘获了一大票年轻人，愣是做出了700万的营收。

赫畅那时，真真的是“创业网红”，在B轮融资融到了1.8亿人民币时，赫畅还曾豪言壮志的说“我就是要打造大牌范儿的煎饼”！但是，短暂的爆红之后，“皇太吉”的短板开始显现，煎饼本身的价值并不高，况且味道也并没有很好。其品牌终究还是没能逃过传统经营思路的短板制约，面对门庭冷落的销售业绩，昂贵的CBD商圈租金，“黄太吉”始终没能找到一个可以陪跑的产品和模式，放弃做煎饼后，4年间也曾3度转型，结果成本太高，外卖平台商家的大量流失，新品牌接二连三那的出现，赫畅最终还是向现实低头了。2016年，败光2个亿，黄太吉被收购了。

黄太吉煎饼果子，凭借“话题”达到高成就，却没能用“话题”支撑下去，赫畅的创业故事告诉众老板们，尤其是餐企创业者，经营能力往往要比营销能力更重要，尤其要注重消费者的口碑！

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